【社会】春茶采摘时节 诏安茶工潮汕采茶忙

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文章来源：海峡导报  沈华铃

文章整理：诏安集合网 CC一梦

    每年三四月份春茶采摘时节，潮州各主要茶区都能见到一个个忙碌的身影，他们戴着斗笠、手套，帮助茶农从茶树上掐下一片片茶青。这些采茶工来自潮汕周边各地，其中有很多均来自与潮汕临近的诏安农村地区。很多农村地区的妇女平时在家里照顾孩子照顾家庭，到了三四月份，梅子成熟之前的一个多月，她们就会到潮汕地区当茶工。这如今已经成为茶区里一道独特的风景线。今天我们一起走进潮安、饶平的茶区，走近这群茶园里的劳动者，了解他们采茶的故事。


　

　 故事一：带姐妹一起采茶挣钱

　　来自福建省漳州市诏安县太平镇的胡叶青今年50岁的，从6岁的时候，她就在自家的茶园帮忙，日子久了，练就一手娴熟的采茶技巧。现今在饶平县浮滨镇的茶园里采茶。

　　胡叶青每逢农闲时就会外出打工挣钱，希望帮刚成家的小儿子攒钱盖房子。她跟浮滨镇的茶农一直有联系，春茶采摘时节，茶农就会请她过来帮忙。于是，她就在村里“招兵买马”，邀请同村的女村民一起采茶。今年，她一共带来了10多名姐妹。

　　春季山区的气温忽冷忽热，采茶工作一般要持续40天左右，因此，从家乡出发时，胡叶青为自己准备了几套衣服，长袖短袖都有。胡叶青笑着说：“这是多年的经验。”一切准备就绪后，胡叶青和同村的姐妹坐了两个小时汽车来到浮滨镇。

　　“采茶啦!起床啦!”第二天早上6点钟，胡叶青起床后就提高嗓门，把姐妹们都叫醒。大家洗漱完毕，吃好早餐，步行几公里来到茶园干活。出发前，胡叶青还用一只大水壶装上满满一壶白开水，带到茶园给姐妹们解渴。

　　在茶园里，胡叶青认真采撷着茶青，过了大约一个小时，背后的竹筐便已装满。这时，负责运送茶青的老乡就会把筐里的茶青装袋运走。女工们连续工作了几个小时，偶尔喝上几口水，稍作歇息又重新投入工作。中午12点多，胡叶青招呼姐妹们暂停劳动，到雇主家吃饭。1点多的时候，她们又回到茶园继续劳动。

　　“一天下来我能采摘60斤左右的茶青，因为工作量大，我们不得不抓紧时间干活。早点完成采茶任务，就能早点拿到工钱，距离儿子盖新房也就又近了一步。”胡叶青说。

　　故事二：她第一次出远门采茶

　　今年36岁的郑凤，是胡叶青这次带来的姐妹中年龄最小的，这也是郑凤第一次跨省采茶。每年春茶采摘的季节，诏安县太平镇很多村民都外出采摘挣钱，郑凤也一直想跟大家一起干活，却因为家里孩子还小，需要她照顾，之前这个念头只好暂且搁置。

　　如今她的大儿子已经读六年级，今年她便跟丈夫商量要外出摘茶挣钱，跟着村里的姐妹一起“出来看看外面的世界”。

　　劳动的时候，郑凤时不时跟姐妹们聊上几句，手脚却没有片刻停下来，最多只是用袖子擦擦脸上的汗水。郑凤还特意将手套剪开，让手指露在外面。因为带着手套摘茶，动作比较慢。没有手套保护，郑凤的手指上满是黑色的伤痕。现在郑凤一天能摘50斤左右的茶青，但她仍感到不满意。“速度快的话，雇主给的工钱也会多一点，我还得再加把劲儿。”她说。

　　一般的人采几片茶青，不一会儿就会感到手指发痛，而且采茶时间都是站着，低头采茶。同一个姿势做了一天，经常是腰酸背痛。可是这样的劳动，郑凤和她的姐妹们要连续做上40多天，每天做10个小时左右。

    “头春茶”采茶工紧俏 雇工需提前一年预约

　　3月份以来，潮州市各地进入了春茶采摘期，今年的采茶工人依旧较为紧缺，不少种茶户提前一年时间预订采茶工，以确保“头春茶”能够顺利采摘。目前采茶工的工资已涨至每天90元，有些技术熟练的需要每天100元。

　　据饶平县浮滨镇种茶户许阿姨介绍，今年3月初开始采摘第一批春茶，“头春茶”味道香，泡出来形状好，市场上很受青睐，而且价格也较高。她家有30亩茶田，共雇用了8位采茶工帮忙，第一批春茶大概在20天内采摘完毕。

　　许阿姨说，这些采茶工是她在去年年初就预约下来的，她们都来自福建，有10几年的采茶经验。如果没有提前一年预约，现在想临时找工人非常困难。不仅要提前预订，还要为采茶工提供较好的食宿条件，才能留得住人。“包吃包住，好的伙食、饮料之外，还要提前雇车接送。”她说，这一批春茶采摘完，大概50天后又要采摘“二春茶”，到时采茶工都回去了，只能动员亲朋好友帮忙。

　　据茶农介绍，随着物价不断上涨，采茶工的工资也节节攀升。去年雇采茶工每天80元，现在升到每天90元、100元，今后可能还会继续上涨。