饮食男女|喝过冰镇古方酸梅汤，这个夏天才算完整~

夏天的持续高温让很多人都食欲不振，酸酸甜甜的冰镇酸梅汤是一道不错的消暑饮品，既能调节口味，又增强了食欲。下面一起来看看具体做法吧~

冰镇古方酸梅汤

  山楂 20克

  乌梅 15克

甘草 2克

桂花 2克

冰糖 适量

橘皮 5克(可选）

薄荷 2克(可选）

  桑葚 2克（可选）

玫瑰茄 2克（可选）

详细步骤

                                      除冰糖、桂花外，剩下的材料用清水稍微冲洗一下

                                     清洗好的材料放到碗里用冷水浸泡约30分钟

                                   将浸泡材料的水连同材料一起倒入锅中，再加入适量清水，大火烧开后转小火继续炖煮30分钟。

                                  滤去残渣后盛出，趁热加冰糖（蜂蜜也可）

                               晾凉煮好的酸梅汤，撒上一些桂花，冷藏起来

                                                         

完成

多做一些装在储存杯或水瓶里，

想喝的时候随时就能喝了~

  TIPS

1、冰糖的多少根据自己喜欢的酸甜度来定。

2、水量要控制好，不然会太浓或者太淡。

3、甘草的量要少一些，不然会有涩味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

4、可以不冰镇，但冰镇后饮用口感更佳。

5、最好不要使用铁锅或者铝锅熬煮。

一起享受沁爽的酸梅汤吧