【诏安方言趣谈】“令果”要选“蛀核仔”，“揽本大核”讨人嫌！

诏安人称水果为“果子”。荔枝，被认为是最甜美的果子，故诏安人称荔枝为“令果”。

从字面上看，“令果”即甜美的果子。令：善、美好。《诗·小雅·角弓》：“此令兄弟，绰绰有裕；不令兄弟，交相为愈。”郑玄笺：“令，善也。”

荔枝确实是一种令果，一种甜美的水果！人们爱吃令果，爱到什么程度呢？妇女“病囡”期间“想食”，都想着吃荔枝！《中国歌谣集成•福建卷•诏安县分卷·病囡歌》：“六月热毒天，娘今（读“担”）有孕笑唠唏。要问娘食啥物，要吃树尾双荔枝。”

甜美的荔枝能够传达甜蜜的爱情，潮汕歌谣《正月开书斋》：“六月热毒时，陈三五娘掷荔枝。陈三骑马楼下过，五娘伸手掷乞（kou6）伊。”《陈三五娘》又名《荔镜记》，民间传说，是闽粤两省民众的共同记忆。五代时，泉州陈三在灯会中邂逅潮州黄五娘，一见钟情，五娘以荔枝为信，陈三假扮磨镜师，故意弄破宝镜卖身黄家。五娘抗拒父母为她许配的林家迎娶，携带婢女益春，偷偷地和陈三离开潮州，私奔福建。谢声鹤《怀恩竹枝词》：“赤水桥头花草新，名姝旧迹委行尘。殷勤为问东溪月，曾照当年漱齿人。”这里的“名姝”就是五娘。陈三五娘私奔途中，曾在赤水溪溪岸边老榕树下的小茅寮暂住。五娘每天早午晚三次到溪里漱齿，牙齿是越刷越白，口唇上的胭脂也越落越多。这一来，溪水渐渐由清澈化成淡红，又由淡红变成胭脂红。事见《中国民间故事集成·福建卷·诏安县分卷·陈三五娘和赤水溪》。

有一副对子，在民间流传很久了——“风吹芒花浪花动，雨打荔枝枝水滴。”用普通话思维，则对子的画面艳丽，色彩对比强烈，很美；用诏安话念，则是地地道道的“黄段子”。但不管怎么样，它说明在诏安“荔枝”、“令果”两词并存，一般情况下使用的是“令果”。

“老食精”能够在一堆令果中挑选出“蛀核仔”。“蛀核仔”，指肉厚核小的令果。但仔细观察令果核，并没有被虫蛀，为什么叫“蛀核仔”呢？

其实，“蛀核”应是“ 核”之音转。宋•蔡襄《荔枝谱》：“小陈紫：其树去陈紫数十歩。初一家并种之，及其成也差小，又时有核者，因而得名。” 宋•范成大《桂海虞衡志》“荔枝，自湖南界入桂林才百余里便有之，亦未甚多。昭平出核，临贺出绿色者，尤胜。自此而南，诸郡皆有之，悉不宜干，肉薄味浅，不及闽中所产。”

“蛀核”或作“焦核”，诏安称“火烧本”。清·周亮工《闽小记·水晶丸》：“相传荔枝去其宗根，用火燔过植之，生子多肉而核如丁香，如六畜去势则易肥也。漳浦人多用此法。以其火燔，故名‘焦核’。外人误作‘焦叶’。”

品种较差的令果，则是“萳（读“揽”）本大核，粗皮厚壳，无蜜头”。萳：《玉篇》“草长弱貌”，引申为“无能、能力低下”，与“能”“强”相对。“萳本大核”后来喻指能力品质低下且摆谱的人。“大核”指喜欢摆谱的人。令果核大则无肉，人摆谱则讨人嫌。

溪南盛产令果。有一溪南人，喜得千金。他想这样给女儿取名：陈令果，字乌叶，号青壳居士，英文名lingo，小名蛀核仔。因拿不定主意，央我向广大读者请教。

作者简介：张一贵，1988年毕业于福建师范大学中文系，现为诏安一中语文高级教师。